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Come noto l’articolo 3 del decreto-legge n. 105 del 2021, ha individuato una serie di servizi e attività ai quali possono accedere solo i clienti muniti della Certificazione verde COVID-19, e tra questi alcune di specifico interesse per il settore ricettivo, e nel dettaglio

·         servizi di ristorazione svolti da qualsiasi esercizio, per il consumo al tavolo, al chiuso;

·         piscine, centri natatori, palestre, centri benessere, anche all’interno di strutture ricettive, limitatamente alle attività al chiuso;

·         centri termali

COMUNICARE L’OBBLIGO DI GREEN PASS AL CLIENTE

L’obbligo di possesso e verifica del GREEN PASS va per tanto comunicato esplicitamente alla clientela. A questo scopo inviamo primi CARTELLI UTILI per segnalare le aree aziendali in cui l’accesso è consentito solo alle persone munite di “Green Pass”, realizzati da Federalberghi in due lingue (italiano e inglese) ed in due formati (A4 orizzontale e A4 verticale).

VERIFICA DEL GREEN PASS E PRIVACY

Si allega inoltre un modello che può essere utilizzato per delegare ad un terzo incaricato le funzioni di verificatore. Se è vero infatti che si tratta di un obbligo di legge, e la complessa normativa privacy vi è dunque in qualche modo “subordinata”, l’obbligo ricade in capo al solo titolare, e il personale deve pertanto essere espressamente delegato per non ricadere nel campo di applicazione delle norme sul trattamento dei dati.

CHIARIMENTI IN ARRIVO

Ci riserviamo tuttavia di fornire ulteriori aggiornamenti in merito ai riflessi che la disposizione comporta sui servizi di ristorazione destinati alle persone alloggiate nelle strutture ricettive (oggetto di una richiesta di chiarimenti inviata da Federalberghi al Governo, sui cui l’ufficio legislativo Confcommercio si esprime per ora in questi termini, che riportiamo integralmente:

E’ evidente che nel caso in cui il ristorante della struttura ricettiva effettui il servizio di ristorazione nei riguardi di clienti che non siano ivi alloggiati, lo stesso si troverà a svolgere un’attività assimilabile a quella delle altre attività dei servizi di ristorazione di cui all’art. 4 del D.L. 52/2021 e alle quali, ai sensi di quanto previsto dal nuovo art. 9-bis, comma 1, lett. a), i clienti possono accedere solo se muniti di una certificazione verde COVID-19 (per il consumo al tavolo, al chiuso). Dal tenore del citato art. 9-bis, tuttavia, non è chiaro se la medesima disciplina debba applicarsi anche nel caso in cui il servizio di ristorazione sia prestato nei confronti dei soli ospiti della struttura. Si tratta di un aspetto riguardo al quale è necessario attendere un chiarimento ufficiale, già sollecitato anche da Federalberghi, e che è stato oggetto di alcune prime aperture da parte di rappresentanti del Governo.

Cartelli ITA GB

Modulo Delega controllo Gree Pass

Come noto l’articolo 3 del decreto-legge n. 105 del 2021, ha individuato una serie di servizi e attività ai quali possono accedere solo i clienti muniti della Certificazione verde COVID-19, e tra questi i servizi di ristorazione svolti da qualsiasi esercizio, per il consumo al tavolo, al chiuso.

COMUNICARE L’OBBLIGO DI GREEN PASS

L’obbligo di possesso e verifica del GREEN PASS (e di un documento di identità) va per tanto comunicato esplicitamente alla clientela.

A questo scopo inviamo primi CARTELLI UTILI: in pagina unica la “novità” del green pass, ma rinnoviamo con l’occasione anche l’invio in file unico degli obblighi residui in zona bianca (distanziamento, mascherina all’interno, green pass).

ORGANIZZARE IL CONTROLLO

Ricordiamo che resta sempre consentito l’accesso all’interno del locale (per esempio per ordinare, pagare o utilizzare il bagno), e anche il consumo in piedi al banco.

Quindi è possibile per motivi organizzativi scegliere di verificare il green pass anche dopo che il cliente ha preso posto al tavolo, basta farlo PRIMA di accettare l’ordine!!!

VERIFICA DEL GREEN PASS E PRIVACY

Si allega inoltre un modello che può essere utilizzato per delegare ad un terzo incaricato le funzioni di verificatore. Se è vero infatti che si tratta di un obbligo di legge, e la complessa normativa privacy vi è dunque in qualche modo “subordinata”, l’obbligo ricade in capo al solo titolare, e il personale deve pertanto essere espressamente delegato per non ricadere nel campo di applicazione delle norme sul trattamento dei dati.

Cartello ITA

Cartello GB

Altri Cartelli obbligatori

Delega Controllo Green Pass

Il Consiglio dei Ministri, nella riunione del 17 maggio 2021, ha approvato un nuovo decreto-legge che anticipa il calendario delle riaperture previsto dal decreto-legge 22 aprile 2021 n. 52. Il provvedimento è stato pubblicato questa notte in Gazzetta Ufficiale, ed entra quindi in vigore oggi mercoledì 19 maggio 2021.

In considerazione dell’andamento della curva epidemiologica e dello stato di attuazione del piano vaccinale, il provvedimento modifica i parametri di ingresso nelle “zone colorate”, secondo criteri proposti dal Ministero della salute, in modo che assumano principale rilievo l’incidenza dei contagi rispetto alla popolazione complessiva nonché il tasso di occupazione dei posti letto in area medica e in terapia intensiva.

Inoltre, nelle “zone gialle” si prevedono, tra le altre, le seguenti graduali modifiche:

• il divieto di spostamento dovuto a motivi diversi da quelli di lavoro, necessità o salute decorre da oggi dalle ore 23.00, anzichè dalle 22.00, fino alle 5.00. A partire dal 7 giugno 2021 decorrerà dalle ore 24.00 alle 5.00. Dal 21 giugno 2021 sarà completamente abolito;
• ricordiamo che in base all’art. 4 comma 2 del DL n. 52 dd 22.4.2021, l’orario di chiusura dei servizi di ristorazione rispetta il limite orario previsto per gli spostamenti, e quindi slitta alle 23.00.
• dal 1° giugno sarà possibile consumare cibi e bevande all’interno dei locali anche oltre le 18.00, fino all’orario di chiusura previsto dalle norme sugli spostamenti (rimangono valide le deroghe per la consumazione di cibi e bevande per gli alloggiati in strutture ricettive);
• dal 22 maggio i centri commerciali potranno restare aperti anche nei giorni festivi e prefestivi;
• viene anticipata al 24 maggio, rispetto al 1° giugno, la riapertura delle palestre;
• dal 1° luglio potranno riaprire le piscine al chiuso, i centri natatori e i centri benessere, nel rispetto delle linee guide e dei protocolli (oltre ai centri termali per le prestazioni non rientranti nei livelli essenziali di assistenza o nelle attività riabilitative e terapeutiche);
• dal 1° giugno all’aperto e dal 1° luglio al chiuso, sarà consentita la presenza di pubblico, nei limiti già previsti (25 per cento della capienza massima, con il limite di 1.000 persone all’aperto e 500 al chiuso), per tutte le competizioni o eventi sportivi;
• dal 22 maggio sarà possibile riaprire gli impianti di risalita in montagna, nel rispetto delle linee guida di settore;
• dal 1° luglio sale giochi, sale scommesse, sale bingo e casinò potranno riaprire al pubblico;
• i parchi tematici e di divertimento potranno riaprire al pubblico dal 15 giugno, anziché dal 1° luglio;
• tutte le attività di centri culturali, centri sociali e centri ricreativi saranno di nuovo possibili dal 1° luglio;
• dal 15 giugno saranno possibili, anche al chiuso, le feste e i ricevimenti successivi a cerimonie civili o religiose, tramite uso della “certificazione verde” (tampone negativo con referto entro le 48 ore precedenti, certificato vaccinale non più antico di 9 mesi, non più 6 dunque, certificata guarigione covid nei 9 mesi precedenti). Restano sospese le attività in sale da ballo, discoteche e simili, all’aperto o al chiuso;
• dal 1° luglio sarà nuovamente possibile tenere corsi di formazione pubblici e privati in presenza.

Rimandiamo come sempre ad una lettura completa del provvedimento, reperibile al seguente indirizzo:

https://www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2021/05/18/21G00078/sg

e a successive comunicazioni di eventuale approfondimento.