Confcommercio Gorizia

Formazione

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Corso di alta qualificazione: FOOD COST

“Dalla materia prima alla scheda ricetta”
Il valore del food cost e dei processi di standardizzazione nella ristorazione attuale.

Quali sono le migliori strategie per la definizione dei prezzi di un piatto sul menù?
Quali sono i costi della ristorazione e come si calcolano?

In questo laboratorio di formazione estremamente pratico, mostreremo come e perché il calcolo del food cost e del full cost sono alla base della strategia di pricing di un menù e perché sia fondamentale conoscere nel dettaglio tutti i costi diretti ed indiretti da attribuire ad ogni referenza.

Il docente, Alessandro Fadda, della prestigiosa Scuola internazionale di cucina italiana ALMA, è coordinatore del Corso Manager della Ristorazione, docente di diritto commerciale ed Economia Aziendale per il corso Manager della Ristorazione e docente di Elementi di Gestione per il corso Superiore di Cucina Italiana.

Un percorso pratico e concreto che ha lo scopo di avviare l’imprenditore ad un ragionamento verso un sistema corretto e redditizio di controllo dei costi e di gestione del ristorante, mantenendo un’alta qualità percepita e imparando a costruire un corretto food cost e un’organizzazione operativa che possa sostenerlo.

PRESENTAZIONE CORSO E SCHEDA DI ISCRIZIONE

 

 

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Seminario PRIMA CASA: Il quadro normativo sulla compravendita

Il gruppo provinciale FIMAA (Federazione italiana mediatori agenti d’affari) Gorizia ha organizzato un seminario sul tema:
PRIMA CASA: Il quadro normativo sulla compravendita

Relatore dell’incontro sarà il dott. Marco Perizzolo dello Studio Notarile Grimaldi e si terrà:
GIOVEDI’ 13 FEBBRAIO dalle 18.00 alle 20.00
Presso la sala riunioni di Confcommercio Gorizia – Via Locchi 22 – Gorizia

L’incontro è gratuito ma è necessaria la registrazione cliccando qui

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Area Formazione continua: corsi in partenza

Cybersicurezza Corso Base
10 febbraio dalle 14.00 alle 18.00 SCHEDA ISCRIZIONE E INFO

La Mediazione Immobiliare
Focus Prima Casa
13 febbraio dalle 18.00 alle 20.00

Consulenza d’Immagine
Focus Tendenze PE 2020 con consigli pratici per la vendita e prove pratiche in aula
23 marzo dalle 9.30 alle 17.30 SCHEDA ISCRIZIONE E INFO

Food Cost
Febbraio/Marzo – calendario ed orari in definizione

Orientarsi e vendere sui Marketplace
Marzo/Aprile – calendario ed orari in definizione

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Area Sicurezza sui luoghi di lavoro: corsi in partenza

Sicurezza lavoratori rischio basso (formazione generale 4 ore + formazione specifica 4 ore)
20 e 27 gennaio 2020 dalle  14.00 alle 18.00 SCHEDA INFO E ISCRIZIONI

Sicurezza lavoratori – aggiornamento per tutti i livelli di rischio (6 ore)
27 gennaio dalle 14.00 alle 18.00 e 30 gennaio dalle 14.00 alle 16.00 SCHEDA INFO E ISCRIZIONI

Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione basso rischio (16 ore)
28 gennaio – 4-6-11 febbraio 2020 dalle 14.00 alle 18.00 SCHEDA INFO E ISCRIZIONI

Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione basso rischio – aggiornamento (8 ore)
6 e 11 febbraio 2020 dalle 14.00 alle 18.00 SCHEDA INFO E ISCRIZIONI

Primo soccorso per aziende gruppi “b” e “c” (12 ore)
17-19-24 febbraio 2020 dalle 14.30 alle 18.30 SCHEDA INFO E ISCRIZIONI

Aggiornamento primo soccorso (4 ore)
24 febbraio 2020 dalle 14.30 alle 18.30 SCHEDA INFO E ISCRIZIONI

Antincendio  basso rischio (4 ore)
27 febbraio 2020 dalle 14.00 alle 18.00 SCHEDA INFO E ISCRIZIONI

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Corso abilitante per la somministrazione e vendita di alimenti e bevande

Prossima: inizio 10 ottobre 2019

ORARIO: cinque volte alla settimana: lunedì, martedì, mercoledì, giovedì, venerdì – orario pomeridiano

OBIETTIVI

Il corso abilitante per la somministrazione e la vendita di alimenti e bevande (ex – REC) permette di ottenere l’attestato di frequenza per poter accedere all’esame di idoneità all’attività di somministrazione e di commercio di alimenti e bevande.

Tale idoneità è requisita essenziale per avviare ristoranti, trattorie, osterie, tavole calde, self-service, fast food, pizzerie, bar, birrerie, stabilimenti balneari ed impianti sportivi con somministrazione, negozi di vendita di generi alimentari, negozi di vendita di cibo per animali, tabacchi con vendita dolciumi ed altre attività affini.

CONTENUTI

  •  Disciplina legislativa pubblici esercizi
  • Legislazione commerciale
  • Normativa Fiscale
  • Normativa previdenziale e del lavoro
  • Tecnica Tributaria
  • Disciplina igienico sanitaria
  • Merceologia
  • Tecniche di ristorazione
  • Ludopatia

Durata

Il corso SAB ha una durata di 90 ore

(frequenza obbligatoria di almeno il 70%)

Attestato
L’attestato è rilasciato, previa verifica della percentuale minima di frequenza obbligatoria ed è valido a tutti gli effetti di legge per poter accedere all’esame abilitante presso la Camera di Commercio.

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Corso abilitante agente di affari in mediazione immobiliare

In partenza il 5 novembre 2019
Le lezioni si svolgeranno indicativamente nelle giornate di lunedì, martedì e giovedì dalle 18:00 alle 21.00

OBIETTIVI
Ottenimento dell’attestato di frequenza, requisito essenziale per poter accedere all’esame d’idoneità all’attività di mediazione in affari immobiliari presso la Camera di Commercio competente per territorio.

Sede di svolgimento: Confcommercio Gorizia via Locchi 14/1

CONTENUTI

  • Estimo, catasto e tavolare (45 ore)
  • Diritto Tributario (10 ore)
  • Diritto Civile e cenni di Urbanistica (30 ore)
  • Disciplina Legislativa e Contrattuale della professione (25 ore)

Durata
Il corso ha una durata complessiva di 110 ore

(frequenza obbligatoria di almeno il 70%)

Attestato
L’attestato è rilasciato previa verifica della percentuale minima di frequenza obbligatoria ed è valido a tutti gli effetti di legge per poter accedere all’esame abilitante presso la Camera di Commercio.

Requisito di ammissione al corso

Diploma di scuola media superiore, richiesta autocertificazione.

Informazioni e iscrizioni: formazione@confcommerciogorizia.it
tel 0481582811

 

 

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Non c’è mai una seconda occasione di fare una buona prima impressione

Un NUOVISSIMO corso dal titolo accattivante e curioso: è la prima proposta che arriva dal nostro gruppo Giovani Imprenditori.
Un percorso di una giornata intera tenuto dalla docente Roberta Parollo: consulente in marketing e comunicazione.
In questo corso ci spiegherà come utilizzare le vetrine virtuali e quelle reali come strumenti di comunicazione che aiutano i FATTURATI, la SODDISFAZIONE del cliente e il buon PASSAPAROLA.

Programma del corso, costi e iscrizione qui

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Consulenza d’immagine modulo avanzato e Tendenze A/I 2019

Gorizia, lunedì 14 ottobre 2019

Destinatari

operatori (titolari e collaboratori, addetti alle vendite) del settore fashion:

  • negozi di abbigliamento e accessori (uomo e donna, monomarca o multimarca, …)
  • settore beauty e cura dell’immagine personale (profumerie, farmacie, make up, hair styling, …)

Docenza a cura di Antonella Pacorig:

Imprenditrice a Gorizia, da 30 anni nel mondo del fashion retail, Style Coach™  ed esperta di analisi del colore.

Contenuti del corso

Il modo più contemporaneo ed efficacie per “vendere” moda in modo consulenziale è associare tale vendita ai principi di personal branding. Tutti noi esprimiamo il nostro brand, con l’obiettivo di farci scegliere, come esperti nel nostro campo, indipendentemente dalla nostra professione e dalla nostra posizione.

Negli anni del fast fashion e degli acquisti on line ecco allora che per fare la differenza nel nostro negozio fisico dobbiamo prepararci per una sfida nuova: imparare a consigliare i nostri clienti in modo altamente professionale, non solo trasmettendo tutto il nostro know how sul prodotto che proponiamo (quasi un prerequisito), ma anche guidandoli con competenza e tecnica sulle scelte giuste in armonia con il loro stile e il loro colore.

Per garantire insomma il nostro contributo ad una più coerente e vincente definizione del personal brand del nostro cliente.

 

La giornata formativa include la presentazione delle Tendenze Autunno Inverno 2019/20.

 

Personal Branding, nozioni base

  • Identificare il nostro stile
  • Riconoscere lo stile del cliente valutando ogni dettaglio della sua immagine
  • Consigliare il cliente per rinforzare la sua unicità
  • ROLE PLAY. Prove di costruzione di look su capi e accessori scelti tra riviste di moda

 

Analisi del Colore

  • Linguaggio e significato dei colori
  • Principi di Armocromia: attraverso l’uso dei drappi, individuazione delle quattro stagioni che identificano le diverse palette personali
  • ROLE PLAY. Prove di analisi del colore sui partecipanti, per acquisire le conoscenze sufficienti a definire la scelta dei colori per i nostri clienti

 

Tendenze e colori Autunno Inverno 2019

  • Come orientarsi tra le proposte degli stilisti riconoscendo i trend.
  • Un racconto dei colori, capi, accessori che ritroveremo nelle nostre attività per la prossima stagione.
  • Consigli pratici su come presentarli

 

Durata del corso:

8 ore, organizzate su 1 giornata

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Le nostre proposte formative

Consulta il calendario di tutte le nostre proposte formative da settembre a novembre: meglio programmarsi per tempo!

Per iscrizioni o informazioni contattaci compilando il form di contatto:

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Numero di telefono (richiesto)

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Dichiaro di aver preso visione dell’informativa per il trattamento dei dati personali consultabile qui

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Corso personal branding per agenzie immobiliari

MARTEDI’ 2 LUGLIO dalle 9.30 alle 12.30, FIMAA Gorizia e Idealista ti invitano al corso gratuito di Personal Branding aperto a tutti i professionisti del settore immobiliare.

In questo corso promosso da FIMAA e tenuto da Simone Comi, workshop manager di Idealista, capiremo cos’è e come si costruisce la reputazione online di un’agenzia immobiliare e come pianificare un “Branding Plan” dalla A alla Z per attirare potenziali clienti, farsi scegliere e soprattutto…farsi ricordare!

Iscrizioni qui: http://bit.ly/FIMAA_PersonalBranding

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Visual Merchandising. Specchio e anima del punto vendita.

Il Visual Merchandising è un insieme di tecniche che favoriscono l’incontro tra prodotto e consumatore.

Ha insomma a che fare con il punto vendita, e rientra tra le strategie per vendere di più.

 

Per queste ragioni Confcommercio Gorizia ha messo a catalogo una nuova proposta formativa:

Docenza a cura di Antonella Pacorig

I contenuti proposti sono adatti a tutti i punti vendita al dettaglio, indipendentemente dal settore merceologico.

Prima parte. Aula.

Lunedì 17 giugno, dalle 9.30 alle 13.30

Contenuti del Corso:

  • Cenni storici
  • Le motivazioni d’acquisto, come suscitare l’interesse del cliente
  • Il colore e i suoi significati 
  • La vetrina 
  • L’importanza e gli obiettivi di un visual merchandising di successo  

Seconda parte. Esperienza sul campo.

In data da concordare con i partecipanti alla parte di aula, il corso prevede una mezza giornata di formazione sul campo a Trieste, dedicata alla “visualizzazione” di visual merchandising innovativi ed efficaci presso:

  • Coin Excelsior, Corso Italia 16
https://www.coinexcelsior.com/pages/coin-excelsior-trieste
  • Negozi monomarca  in definizione (in base alla composizione della classe)
  • Eataly, Riva Gulli 1
https://www.eataly.net/it_it/negozi/trieste/

Costo di partecipazione:

Soci Confcommercio Gorizia € 90,00+iva

Non soci € 150,00+iva

(costi di trasferta a Trieste esclusi)

Il corso verrà attivato con un minimo di 6 partecipanti.

info: T. 0481582811 formazione@confcommerciogorizia.it

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#tuttosocial – Giornata di formazione

Vi segnaliamo l’evento formativo promosso da Confcommercio Imprese per l’Italia, in programma a Udine presso la sede di Confcommercio Via Alpe Adria, 16 · Tavagnacco UDINE

Martedì 9 aprile 2019 a partire dalle ore 9.45

 

Gli interventi includono:

Andrea Albanese, Social Media Marketing e Digital Communication Advisor, Project Manager:

Trend ed evoluzione del mercato digitale nella società

Sergio De Luca, Direttore Comunicazione e Immagine Confcommercio:

La lobby moderna alla prova dei social e del digitale

Andrea Danese, Publisoftweb:

Fondamenti di social media marketing: l’alfabeto da conoscere

 

I Soci Confcommercio Gorizia possono aderire iscrivendosi on-line all’indirizzo:

Registrati su https://forms.gle/36HLm284nUHYAGZMA

 

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Realtà Virtuale ed Aumentata: quali potenzialità per le imprese?

Quali possibilità la Realtà Virtuale e la Realtà Aumentata offrono alle imprese per un advertising innovativo?
In che modo queste tecnologie possono coinvolgere i potenziali clienti?

Come rendere più attrattivo un negozio, un agriturismo, un hotel o una destinazione turistica?

L’Ufficio Punto Impresa Digitale della Camera di Commercio Venezia Giulia propone un incontro di presentazione delle caratteristiche e potenzialità delle soluzioni di Realtà Virtuale e Realtà Aumentata, con particolare attenzione ai settori del turismo e del commercio.

L’incontro avrà luogo:

Lunedì 8 aprile 2019 dalle ore 16.00 alle ore 18.00 presso la sala polifunzionale Grado, via A. De Gasperi 9 a Gorizia.

 iscrizioni aperte

Grazie ad applicazioni di Realtà Virtuale il cliente può passeggiare tra i vigneti e visitare gli interni della cantina; può scegliere la struttura turistica ricettiva che più si addice alle proprie esigenze o in grado di offrire la migliore vista sul mare, senza muoversi da casa.

L’imprenditore che adotta questa tecnologia può guidare il cliente in una visita al negozio virtuale ed esporre virtualmente il campionario.

Grazie ad applicazioni di Realtà Aumentata, il cliente può interagire con prodotti e servizi e l’imprenditore può semplificare diverse attività, ad esempio quelle di manutenzione degli impianti.

Nel corso dell’incontro sarà possibile sperimentare direttamente e personalmente l’utilizzo delle tecnologie.

L’incontro sarà tenuto da IKON, azienda specializzata nella realizzazione di applicazioni mobile, nello sviluppo di progetti di Realtà Virtuale e Realtà Aumentata, progettazione e sviluppo di siti web e installazioni interattive.

Relatore dell’incontro sarà Carlo Rossi, direttore commerciale IKON.

Possono parteciparvi tutte le imprese regolarmente iscritte alla Camera di Commercio nella circoscrizione territoriale di Gorizia e Trieste.

La partecipazione è gratuita, previa iscrizione che dovrà pervenire entro le ore 21.00 di venerdì 5 aprile 2019. L’adesione impegna alla partecipazione.

Per informazioni contattare l’Ufficio Punto Impresa Digitale a Gorizia

Valentina Feresin

Tel: 0481 384 226

E-mail: digitalpromotergo@vg.camcom.it