Messaggio

EMAIL Stampa

Corsi di formazione

Evento 

Titolo:
CORSO DI FORMAZIONE E AGGIORNAMENTO PER RESPONSABILI ALTO RISCHIO DEL SETTORE ALIMENTARE
Quando:
19.09.2016 - 21.09.2016
Dove:
Gorizia - Gorizia
Categoria:
Corsi di formazione

Descrizione

Obiettivo: il corso ed il superamento del questionario finale consentono al partecipante di essere a norma con quanto stabilito dall’allegato II, capitolo XII, del Regolamento n. 852/2004 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 in materia di igiene alimentare. I responsabili dell’elaborazione e della gestione della procedura di autocontrollo o del funzionamento delle pertinenti guide riceveranno un’adeguata preparazione igienico-sanitaria per lo svolgimento corretto dell’attività lavorativa.Contenuti: Rischi e pericoli alimentari e loro prevenzione;conservazione degli alimenti lungo la filiera alimentare; metodi di autocontrollo e principi del sistema HACCP; obblighi e responsabilità dell’operatore del settore alimentare (4 ore)Le principali parti costitutive di un piano di autocontrollo; identificazione dei punti critici e loro monitoraggio, misure correttive e verifiche; prerequisiti, GMP,HACCP, documentazione (2 ore).Esempi applicativi, individuazione e controllo dei rischi nelle principali fasi di processo della specifica impresa del settore alimentare (2 ore)                    

DATE E Orari                                       lunedì      19 settembre                   2016      ore 14.30/18.30

                                                               mercoledì 21 settembre                2016     ore 14.30/18.00

Durata 8 ore –                        Validità 5 anni

 

Sede corso:                        CONFCOMMERCIO Gorizia, Via Locchi N.22

Costo (barrare la quota di pertinenza):

¨  120 € + IVA (per i soci Confcommercio)

¨  150€ + IVA (per i non soci)


Durata 8 ore –                       Validità 5 anni

 

Scarica la scheda di iscrizione

Sede

Venue:
Gorizia
Via:
Locchi 14/1
Cap:
34170
Città:
Gorizia
Provincia:
Go
Paese:
Paese: it

Descrizione

Descrizione non disponibile
Joomla SEO powered by JoomSEF